韃靼蕎麦は、動脈硬化、静脈瘤、高血圧の予防に飲用れるハーブティー

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体はギリギリまで症状を現さない スポンサーリンク
高血圧・・・最高血圧140mmHg以上、最低血圧90mmHg以上
動脈硬化・・・血管が狭くなり、血液の流れが滞る状態
心筋梗塞・・・冠動脈の動脈硬化により血管が閉塞する
脳卒中・・・脳血管障害の総称。脳梗塞、脳出血など
糖尿病性腎症・・・ネフローゼ症候群となり腎機能が徐々に悪化
糖尿病神経障害・・・足や手などの末梢神経の障害
糖尿病網膜症・・・失明の原因の第2位を占めている

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保 存  ハーブ栽培記録一覧表   蕎麦〔ソバ〕の花
名 称 韃靼そば〔ダッタンそば〕
科名・属名 たで科 ソバ属 
学 名 Fagopyrum tataricum(ファゴピルム タータリクム)
和 名 だったんそば〔韃靼蕎麦〕 
にがそば〔苦蕎麦〕
ハ ー ブ タータリー・バックワート〔Tartary buckwheat〕
サラセンコーン〔Saracen corn〕
生 薬 名 蕎麦〔キョウバク〕
産地・分布 ヨーロッパ、アジア各地。
蕎麦の花
成 分 ルチンフラボノイド〔ケルセチン〕、グリコシド、クエルチトシン、
作 用 出血防止、血管拡張、血圧降下、末梢血管透過性の改善
適 応 動脈硬化静脈瘤高血圧血管の強化糖尿病網膜症更年期障害、打ち身、腫れ物、しもやけ
注 意 ・極少量でも重篤なアレルギーを起こす事があるので【そばアレルギー】の方は注意が必要。
光過敏性皮膚炎を起こす事がある。
採取・製法 成熟した種子を採取し乾燥後焙煎。 焙煎し粉砕した種子ティー
部位・形状 ダッタンそばの種子、粉砕
香 り 焙煎するので香ばし
味 覚 あっさりして美味しい味。
使用方法 1カップに小サジ1杯を入れ熱湯を注ぐ
韃靼蕎麦とティー
ブ レ ン ド
〔小サジ〕
 血行改善・・・・・・・・ダッタンそば1+田七1/4+スギナ1/2+柿葉1/2
 動脈硬化・・・・・・・・ダッタンそば1+羅布麻1/2+オリーブ1/2+松葉1/2
 末梢血管強化・・・・ダッタンそば1+スギナ1/2+ローズヒップ1/2
備  考 蕎麦〔ソバ〕の葉と花 蕎麦〔ソバ〕の実
蕎麦の葉と花 蕎麦の実
・韃靼〔ダッタン〕そばは、普通のそばよりルチンの含有量が非常に多いので少し苦いくて
 黄色い色をしています。毛細血管を丈夫で柔らかい血管に修復し、血行を改善します。
購入資料 ハーブ(Herbal tea)専門店 【百華茶苑】

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わずかな体の変化を見過ごしにしない
滋養強壮・・・栄養補給と健康的にして、強い体を作る
薄毛・・・びまん性脱毛症とは、女性にみられる脱毛症のこと
貧血・・・赤血球数の低下、ヘモグロビンの値が低下した状態。
鬱症状・・・気分障害の一種、不眠などを特徴とする精神疾患
片頭痛・・・明らかな脳の病変を伴わない頭痛
生活習慣病・・・健康で長生きするには予防が大切になります
悪性腫瘍(がん)・・・5大がん(肺・胃・大腸・子宮・乳)

韃靼蕎麦の安全性
クラス:分類なし ヒトに対する安全性については参考になる十分なデータは見当たらない。
注 意 ・適切に経口摂取する場合、安全性が示唆されている。
・光過敏症の皮膚炎を起こすことがある。
・妊娠中・授乳中に食品以外のサプリメントとしての摂取は避ける。
・経口摂取の副作用としては、頭痛、紅潮、ほてり、軽度の胃腸障害が知られている。
・アレルギー症状として、皮膚感作、アレルギー性鼻炎、ぜん息、アナフィラキシーを
 起こすことがある。
・アレルギー原因物質〔特定原材料〕として、含有する加工食品への表示が厳しく
 義務づけられている。
注 釈 ・ソバを食事として摂取した糖尿病患者において長期の耐糖能が改善された予備的な試験の
 報告があった。
・健康食品等としては葉および花が用いられているが、ヒトでの有効性に関する信頼できる
 データが見当たらない。
・蕎麦の成分であるルチン〔Rutin〕の経口摂取で、トリプシンとブロメラインと組み合わせた場合、
 変形性関節症に有効性が示唆されている。

韃靼蕎麦(だつたんそば)と医薬品の併用
薬   剤
併用推奨
・ルチン〔Rutin〕の経口摂取で、トリプシンとブロメラインとの組み合わせた場合、
 変形性関節症に有効性が示唆されている。
薬   剤
併用注意
オキサプロジン〔非ステロイド性抗炎症薬〕
  〔関節炎にともなう疼痛、浮腫の緩和に処方される〕
  併用すると皮膚の感受性を著しく亢進させる。オキサプロジンは摂取後数日間持続する為
  その間は併用はしない、尚且つ直射日光は避ける。
スルファメトキサーレ〔スルフォンアミド系抗生物質〕
  〔リュウマチ性関節炎、潰瘍性大腸炎、クローン病に処方。炎症緩和作用もある〕
  併用すると皮膚の感受性を著しく亢進させる。スルファメトキサーレは
  摂取後数日間持続する為その間は併用はしない、尚且つ直射日光は避ける。

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【名称 英名 学名 用語】 索引
韃靼蕎麦の語源
・学名〔Scientific name〕
 Fagopyrum 〔ファゴピルム〕 属名
  ラテン名Fagus〔ブナ〕と ギリシャ名pyros〔小麦、穀物〕の合成語。
  三つの角を持つ実がブナの実に似ていることから。
 tataricum 〔タータリクム〕 種小名
  tatarica=tataricus=tataricum〔モンゴルの部族タタールの
  Tartar韃靼(ダッタン)〕及び、〔ロシアの種族のタタール人〕の意味。
・英名〔Herb tea〕
 Tartary buckwheat 〔タータリー バックワート〕
  タタールという中央アジアの民族名。ブナの英名〔beech〕が転じた〔buck〕と小麦〔wheat〕から。
 Saracen corn 〔サラセンコーン〕
   英国の古語。
・和名
 韃靼 〔だったん〕
  タタール〔韃靼〕族の名前。
 苦蕎麦 〔にがそば〕
  多く含まれるルチンの苦味による。
 蕎麦 〔そば〕
  稜〔そば〕〔とがったもの・ものの角をあらわす意味〕の麦から。蕎麦の実は三角卵型で
  角があることから〔そば〕になった。
・生薬
 蕎麦〔キョウバク〕

韃靼蕎麦の歴史
・原産地は、中国の雲南省、四川省の標高2000~3000m以上の山岳地帯です。
・日本にやってきたのは、約3000年前の縄文時代と考えられています。
・現在は、中国四川、雲南省の高原地帯に住む彝(イ)族という少数民族によって栽培され、
 主食としていろいろな料理法で食べられています。
・中国・明の時代の【本草網目】〔1587年・李時珍著〕には、苦蕎麦は漢方薬との記載があります。
 日本では江戸時代、寺島良安著の【和漢三才図絵】〔1713年〕にも同様に紹介されています。
・名前の由来は、1840年頃、ドイツの植物学者が学名〔タータクリム〕として命名したのが始まり。

韃靼蕎麦の栽培と収穫
・栽培種。日向の水はけの良い砂地の土質を好む。
・荒地でもよく生育する。収益性は高くは無いが、そのかわり省力的で生育期間が短い。
 他の作物が不作のときでも、そばを作っていれば飢えを免れることができる。開拓地や山間部で
 焼畑などで栽培されて来た。
・種子は熟したら収穫し乾燥して使用する。光にあたると急速に劣化するので冷暗所に保管する。


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