サラダバーネットは、胃潰瘍、健胃整腸など消化器系の疾患予防に飲用するハーブティー

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名 称 サラダバーネット サラダバーネットの葉
科名・属名 ばら科 ワレモコウ属
学 名 Sanguisorba minor(サングイソルバ モリ)
和 名 おらんだわれもこう(オランダ吾亦紅)
ハ ー ブ SaladBurnet(サラダバーネット)
生薬名 地楡(チユ)・・・Sanguisorba officinalis
産地・分布 ヨーロッパ、温帯アジア
サラダバーネットの葉
成 分 ビタミンB、タンニン、サポニン配糖体、クエルセチン、ケンフェロール
作 用 強壮、利尿、消化促進、止血、収斂
適 応 美肌、胃潰瘍、健胃整腸、浮腫(むくみ)、高血圧日焼け、切り傷、
採取・製法 6~7月 の開花期に採取して水洗い後乾燥して刻む サラダバーネットの花サラダバーネットの葉
部位・形状 堅くなった下葉をこまめに刈り、若葉を利用する
香 り 爽やかなキュウリの香り
味 覚 サッパリした味
使用方法 1カップに小さじ1杯を入れ熱湯を注ぐ。
サラダバーネットの花と葉
ブ レ ン ド
〔小サジ〕
 浮腫(むくみ)・・・サラダバーネット1+クミスクチン1/2+スギナ1/2
 高血圧・・・サラダバーネット1+柿葉1/2+イチョウ1/2+蓮葉1/3
購入資料 ハーブ(Herbal tea)専門店 【百華茶苑】

サラダバーネットの安全性
クラス:分類なし ヒトに対する安全性については参考になる十分なデータは見当たらない。
・ヒトに対する有効性については参考になる十分なデータは見当たらない。

【名称 英名 学名 用語】 索引
サラダバーネットの語源
・学名〔Scientific name〕
 Sanguisorba 〔サングイソルバ〕 属名
  sanguis(血)と sorbere(吸収する)の造語。根を止血の民間薬として用いたたため。
 minor 〔モリ〕 種小名
  より小さい。の意味
英名〔Herb tea〕
 SaladBurnet 〔サラダバーネット〕 Burnetは、吾亦紅〔われもこう〕のこと。
 葉をサラダに利用していることから。
・和名
 おらんだわれもこう 〔和 蘭吾亦紅〕 オランダは、渡来植物の意味。花が吾亦紅に似ているから
・生薬
 地楡(チユ)Sanguisorba officinalis
 漢方では清熱、止血、吐血、鼻血、湿疹、慢性の血便、痔出血、不正性器出血。
 民間では下痢のときに煎じたり、扁桃腺炎のときのうがいにも利用された。

サラダバーネットの歴史
・アメリカに移住した清教徒たちが、ニューイングランド地方に持ち込ん。
・1625年にイギリスの哲学者フランシス・ベーコンが庭園について書いたものには、「踏みつぶすと
 空中に芳香を放ってとても楽しくなるものに3つある」としてサラダバーネット、ワイルドタイム、
 ウォーターミントを挙げています。
・イギリスの植物学者ジョン・ジェラードは「サラダバーネットを食べると陽気になれる。ワインに入れると
 飲み口がいっそう上品でさわやかになる」と言っています。

サラダバーネットの栽培と収穫
・乾燥した地域の草地や砂礫地に生え、高さは30~60センチになります。葉は羽状複葉で、
 丸い小葉には歯車のような切れ込みがあります。5月から8月ごろ、花茎を伸ばして「われもこう」に
 似た赤い花を咲かせます。

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