蕎麦の成分であるルチンの血管強化により動脈硬化、静脈瘤の予防に飲用できるハーブティー

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体はギリギリまで症状を現さない スポンサーリンク

高血圧・・・最高血圧140mmHg以上、最低血圧90mmHg以上
動脈硬化・・・血管が狭くなり、血液の流れが滞る状態
心筋梗塞・・・冠動脈の動脈硬化により血管が閉塞する
脳卒中・・・脳血管障害の総称。脳梗塞、脳出血など
糖尿病性腎症・・・ネフローゼ症候群となり腎機能が徐々に悪化
糖尿病神経障害・・・足や手などの末梢神経の障害
糖尿病網膜症・・・失明の原因の第2位を占めている


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保 存  ハーブ栽培記録一覧表   そば〔蕎麦〕の花
名 称 そば〔蕎麦〕
科名・属名 たで科 ソバ属 
学 名 Fagopyrum esculentum
(ファゴピルム エスクレントゥム)
和 名 そば〔蕎麦〕
ハ ー ブ バックワート〔Buckwheat〕 
サラセンコーン〔Saracen corn〕
生 薬 名 蕎麦〔キョウバク〕
産地・分布 ヨーロッパ、アジア各地。
蕎麦の花
成 分 ルチン(rutin)フラボノイド、グリコシド、クエルチトシン
作 用 出血防止、血管拡張、末梢血管透過性改善、血圧降下
適 応 動脈硬化静脈瘤高血圧、血管の強化、糖尿病網膜症
注 意 ・極少量でも重篤なアレルギーを起こす事があるので【そばアレルギー】の方は注意が必要。
 光過敏性皮膚炎
を起こす事がある。
採取・製法 そば〔蕎麦〕の成熟した種子を採取し乾燥後焙煎。 乾燥し焙煎した種子ティー
部位・形状 そば〔蕎麦〕の種子、粉砕焙煎。
香 り そば〔蕎麦〕の良い香り。
味 覚 あっさりして飲みやすい味
使用方法 1カップに小サジ1杯を入れ熱湯を注ぐ。
焙煎した蕎麦の実とティー
ブ レ ン ド
〔小サジ〕
 血行改善・・・・・・・・・・そば〔蕎麦〕1+田七1/4+スギナ1/2+柿葉1/2
 動脈硬化・・・・・・・・・・そば〔蕎麦〕1+羅布麻1/2+オリーブ1/2+松葉1/2
 末梢血管強化
・・・・・・そば〔蕎麦〕1+スギナ1/2+ローズヒップ1/2
備 考 そば〔蕎麦〕の赤い茎 そば〔蕎麦〕の葉
そば〔蕎麦〕の赤い茎 そば〔蕎麦〕の葉
購入資料 ハーブ(Herbal tea)専門店 【百華茶苑】

蕎麦の安全性
クラス:分類なし ヒトに対する安全性については参考になる十分なデータは見当たらない。
注意 ・適切に経口摂取する場合、安全性が示唆されている。
・光過敏症の皮膚炎を起こすことがある。
・妊娠中・授乳中に食品以外のサプリメントとしての摂取は避ける。
・経口摂取の副作用としては、頭痛、紅潮、ほてり、軽度の胃腸障害が知られている。
・アレルギー症状として、皮膚感作、アレルギー性鼻炎、ぜん息、アナフィラキシーを
 起こすことがある。
・アレルギー原因物質〔特定原材料〕として、含有する加工食品への表示が
 厳しく義務づけられている。
注釈 ・ソバを食事として摂取した糖尿病患者において長期の耐糖能が改善された
 予備的な試験の報告がある
・健康食品には葉および花が用いられるが、ヒトでの有効性に関する信頼できる
 データが見当たらない
・蕎麦の成分であるルチン〔Rutin〕の経口摂取で、トリプシンとブロメラインと
 組み合わせた場合、変形性関節症に有効性が示唆されている。

わずかな体の変化を見過ごしにしない スポンサーリンク
眼精疲労・・・眼の疲労感、全身にも疲労が起こること
加齢黄斑変性・・・脈絡膜から新生血管を生じる病気
貧血・・・赤血球数の低下、ヘモグロビンの値が低下した状態。
鬱症状・・・気分障害の一種、不眠などを特徴とする精神疾患
片頭痛・・・明らかな脳の病変を伴わない頭痛
PMS(生理前症候群)・・・身体的、精神的症状を示す症候群
更年期障害・・・憂うつや情緒不安定の精神症状を引き起こす

蕎麦(そば)と医薬品の併用
薬   剤
併用不可
キサプロジン〔非ステロイド性抗炎症薬〕
  〔関節炎にともなう疼痛、浮腫の緩和に処方される〕
  併用すると皮膚の感受性を著しく亢進させる。オキサプロジンは摂取後数日間持続する為
  その間は併用はしない、尚且つ直射日光は避ける。
スルファメトキサーレ〔スルフォンアミド系抗生物質〕
  〔リュウマチ性関節炎、潰瘍性大腸炎、クローン病に処方。炎症緩和作用もある〕
  併用すると皮膚の感受性を著しく亢進させる。スルファメトキサーレは
  摂取後数日間持続する為その間は併用はしない、尚且つ直射日光は避ける。

【名称 英名 学名 用語】 索引
蕎麦の語源
・学名〔Scientific name〕
  Fagopyrum  〔ファゴピルム〕 属名
   ラテン名のFagus〔ブナ〕と ギリシャ名のpyros〔小麦、穀物〕の合成語。
  三つの角を持つ実がブナの実に似ていることから。
  esculentum  〔エスクレントゥム〕  種小名 〔食用になる〕の意味。
・英名〔Herb tea〕
 Buckwheat 〔バックワート〕
  ブナの木の英名〔beech〕が転じた〔buck〕と小麦〔wheat〕から。
 Saracen corn 〔サラセンコーン〕 英国の古語。
・和名
 蕎麦 〔そば〕
  稜〔そば〕〔とがったもの・ものの角をあらわす意味〕の麦から〔そば〕になった。
  蕎麦の実は三角卵型で角があることから。 延喜18年〔西暦918〕本草和名に
  曽波牟岐〔ソバムギ〕の記述がある。その後の養老6年〔西暦722〕続日本記に蕎麦と
  記されている。ソバと呼ばれるようになったのは室町時代以降と考えられる。
・生薬
 蕎麦〔キョウバク〕 麦の一種とされる漢名「蕎麦(キョウバク)」に由来する

蕎麦の歴史
・原産地は、中国の雲南省、四川省の標高2000~3000m以上の山岳地帯です。
・日本にやってきたのは、約3000年前の縄文時代と考えられています。
・現在は、中国四川、雲南省の高原地帯に住む彝(イ)族という少数民族によって栽培され、
 主食としていろいろな料理法で食べられています。
・中国・明の時代の【本草網目】〔1587年・李時珍著〕には、苦蕎麦は漢方薬との記載があります。
・日本の文献上での最古のソバの記述は、続日本紀にある養老6年の元正天皇の
 勧農の詔(みことのり)で、救荒作物として挙げられています。
・鎌倉時代になり、中国から挽き臼が伝来すると、事情は変わってきます。
 挽き臼によって大量の製粉が可能になったため、そばや小麦などの粉食が急速に
 普及したようです。そのためか、平安時代と打って変わって、鎌倉~室町時代の文献には、
 そばがさかんに登場するようになっています。
・鎌倉時代から始まったそば粉の大量消費は、様々な工夫を経て、戦国時代に至り、
 ついに現在のそば「そば切り」に行き着きます。現在日本で発見されている一番古い
 そば切りの記述は、「定勝寺文書」に見られます
 ※定勝寺は長野県木曽郡大桑村の臨済宗妙心寺派の寺。
・日本では江戸時代、寺島良安著の【和漢三才図絵】〔1713年〕にも同様に紹介されています。

蕎麦の栽培と収穫
・栽培種。日向の水はけの良い砂地の土質を好む。
・荒地でもよく生育する。収益性は高くは無いが、そのかわり省力的で生育期間が短い。
 他の作物が不作のときでも、そばを作っていれば飢えを免れることができる。開拓地や山間部で
 焼畑などで栽培されて来た。
・種子は熟したら収穫し乾燥して使用する。光にあたると急速に劣化するので冷暗所に保管する。

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