ソレルは、野菜として栽培されているが鼻炎、気管支炎などに使用するハーブティー

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Herbal Database〔ハーブティー薬草データベース〕
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わずかな体の変化を見過ごしにしない スポンサーリンク
眼精疲労・・・眼の疲労感、全身にも疲労が起こること
加齢黄斑変性・・・脈絡膜から新生血管を生じる病気
貧血・・・赤血球数の低下、ヘモグロビンの値が低下した状態。
鬱症状・・・気分障害の一種、不眠などを特徴とする精神疾患
片頭痛・・・明らかな脳の病変を伴わない頭痛
PMS(生理前症候群)・・・身体的、精神的症状を示す症候群
更年期障害・・・憂うつや情緒不安定の精神症状を引き起こす

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保 存  ハーブ栽培記録一覧表   ソレルの葉
名 称 ソレル
科名・属名 たで科 スイバ属 多年草
学 名 Rumex acetosa
(ルメックス アセトサ)
和 名 すいば(酸い葉) 
スカンポ ギシギシ
ハ ー ブ Sorrel(ソレル)
生 薬 名 酸模(サンモ)
産地・分布 北半球の温帯地方で自生している。栽培もされている
ソレルの葉
成 分 ・アントラキノン 、ネポジン 、エモジン 、クリソファノール 、タンニン 、
シュウ酸塩 、揮発油
作 用 解熱、肝機能改善、抗真菌、収斂、利尿
適 応 鼻炎、気管支炎、便秘、消化不良、口内炎喘息、壊血病、歯肉炎 
【外用】根・・・寄生性皮膚病
注 意 ・タデ科植物に過敏な人ではアレルギー反応が生じる可能性がある。
・シュウ酸が含まれるので多食はしない。
採取・製法 葉が10cm以上になったら随時収穫 ソレルの花ソレルの根
部位・形状 花穂、葉
香 り ほとんどない
味 覚 酸味がある
使用方法 1カップに小さじ1杯入れ熱湯を注ぐ
ソレルの花と根
ブ レ ン ド
〔小サジ〕
 気管支炎・・・ソレル1+タイム1/2+キャッツクロー1/3
 便秘・・・ソレル1+冬葵1/2+ドクダミ1/2+サラシア1/2
・独特の酸味を料理使う。各種サラダや肉・魚料理のつけ合わせやピューレにして
 ソースやスープに使用。
購入資料 ハーブ(Herbal tea)専門店 【百華茶苑】

日常生活を常に見直す努力を スポンサーリンク
メダボリック・・・生活習慣病が重なり合うと危険度が増す
ストレス・・・外的な有害原因にて生じた障害と防衛反応
便秘・・・腸管にとどまって硬くなり、排便に困難を伴う
冷え性・・・四肢など部分的に冷えを感じることが多い
疲労・・・身体にとって生命維持の上で重要な信号である
自律神経失調症・・・自律神経系の原因不明の愁訴
逆流性食道炎・・・食道に逆流し、食道粘膜に炎症が生じる

ソレルの安全性・・・イエロードック、ナガバギシギシ、エゾノギシギシなど同じ仲間を含む
クラス:2 植物含有成分の使用に関する資格がある専門家〔医療従事者〕による
特別な指示がない限り、以下の使用制限が適用される。
2d 特定の使用制限がある
・ヨウテイ (ギシギシ/ナガバギシギシ) 根は「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り
 医薬品と判断しない成分本質 (原材料) 」に区分される (。
・食品に使用許可されている量の摂取については安全性が示唆されている。
・妊娠中・授乳中は使用を避ける。
・腸閉塞患者は使用を避ける
・腎臓結石の既往歴がある場合や肝障害がある場合は、使用に注意が必要である。
・血液凝固障害のある人は注意が必要である。

【名称 英名 学名 用語】 索引
ソレルの語源
・学名〔Scientific name〕
 Rumex  〔ルメクス〕 属名 ラテン語で 槍(やり)の意味。葉の形から
 acetosa 〔アセトサ〕 種小名 酸っぱいの意味。
・英名〔Herb tea〕
 Sorrel 〔ソレル〕 フランス語の surelle(酸っぱい)から
・和名
 すいば 〔酸い葉〕 葉を噛むと酸味があることから
 すかんぽ 〔酸模〕 大和本草(1708年)では酸模をスイバと読ませ、和漢三才図会(1713年)では、
 スカンボと記載。
・生薬
 酸模 〔サンモ〕 根茎を日干しにして乾燥させたもの、便秘や利尿に使用する

ソレルの歴史
・古代エジプトでは、食用や薬草として使用。古代ギリシャ、古代ローマでは利尿と胆石を
 下すとして使用された。
 昔より解熱効果があるとして現在でも、うがい薬、火傷の手当などに使われている。
・ヨーロッパでは古くから葉菜として利用され、野菜としての栽培品種もあった。
 利用法は主にスープの実、サラダ、肉料理の副菜や付け合わせで、スイバを単体で
 調理するだけでなくホウレンソウやその他の葉菜類と混ぜて用いることもある。

ソレルの栽培と収穫
・田んぼの畔や草地などに生える雌雄異株の多年草で高さは30~80cm。
 葉は、長楕円形で長い葉柄があり5月から8月ごろ、茎の上部に円錐花序をだし、赤みを帯びた
 小さな花を咲かせます。
・栽培場所を選びません。ただし、葉をやわらかく育てたい場合は、湿り気のある肥沃な
 土で育てると良い。
・適度な湿り気を保ち、乾燥させないように管理します。土が乾いていたら、たっぷりと
 水やりをしましょう
・耐寒性があるため、特に霜よけなどは必要ありません。
・4月~10月、葉が茂って10cm以上になったら必要に応じて随時収穫できます。
・外側の葉から、葉柄ごと摘み取る。トウが立つと葉がかたくなるので、花茎が伸び始めたら、
 早めに摘み取ります。

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